|
|
- 2023-04-15 13:23:12 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
У квітні 2023 року відбулося чергове засідання гуртка «Мандрівник» під керівництвом к.е.н., старшого викладача кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності готельно-ресторанної справи та туризму Табенської Оксани Ігорівни.
Освітня програми «Туризм» кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму з підготовки бакалаврів та магістрів націлена на випуск висококваліфікованих, конкурентоспроможних фахівців з високим рівнем професійної підготовки, здатних розв’язувати складні завдання та проблеми у сфері туризму.
Студенти під керівництвом викладача аналізували трансформаційні зміни у сфері туризму, результати проведення Міжнародного туристичного форуму «Туризм в Україні: виклики та відновлення», який відбувся на базі Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана (кафедра регіоналістики і туризму) за участі Міністерства освіти і науки України, Державного агентства розвитку туризму України, Асоціації готельних об’єднань та готелів міст України, Батумського державного університету імені Шота Руставелі (Грузія), Херсонського державного аграрно-економічного університету (Україна).
Під час форуму обговорювались питання та велись дискусії щодо візії та стратегії повоєнного відновлення українського туризму, розглядалось місце України у майбутньому світовому туристичному просторі: наслідування поширених практик та майданчик для інновацій, трансформація підприємств готельного господарства у післявоєнний час, удосконалення публічного управління в сфері туризму у повоєнний період.
Також була запланована екскурсія містом Вінниця, з урахуванням запропонованих Офісом туризму Вінниці актуальних на даний час екскурсій.
| - 2023-04-15 13:09:52 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
У березні 2023 року відбулося чергове засідання гуртка «Ресторатор» під керівництвом к.е.н., доцента кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності та туризму Лопатюк Руслани Іванівни та к.е.н., старшого викладача кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності та туризму Табенської Оксани Ігорівни.
Освітня програми «Готельно-ресторанна справа» кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму з підготовки бакалаврів та магістрів націлена на випуск висококваліфікованих, конкурентоспроможних фахівців з високим рівнем професійної підготовки, здатних розв’язувати складні завдання та проблеми в сфері гостинності і тут не обійтись без практичної компоненти, яка забезпечується тісною співпрацею університету із роботодавцями.
Теоретичні аспекти дисциплін «Барна справа» та «Дизайн об’єктів готельного та ресторанного господарства» були органічно доповнені практичними навичками в ресторані грузинської кухні «Лезгінка».
Студенти досліджували меню закладу, екстер’єр, інтер’єр в грузинському стилі, особливості приготування страв та професійні навички персоналу, особливості спілкування з клієнтами закладу різних вікових категорій.
| - 2023-04-04 12:32:21 опублік. Захарова Тетяна Вікторівна
10 квітня 2023 року на 3 парі відбудеться відкрите практичне заняття асистента кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму факультету економіки та підприємництва Захарової Тетяни Вікторівни з навчальної дисципліни «Організація готельного господарства» на тему: «Особливості проєктування номерного фонду в готелі. Матеріально-технічне забезпечення номерного фонду готелю» для студентів 3 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» факультету економіки та підприємництва. Запрошуються усі бажаючі.
Тетяна Захарова запрошує вас на заплановану конференцію: Zoom.
Під`єднатися до конференції в Zoom
https://us02web.zoom.us/j/8855381860?pwd=M1pVOEFwWGJSSVhjVUUrdWFCZ3FQUT09
Ідентифікатор конференції: 885 538 1860
Код доступу: 1m6KXW
| - 2023-04-01 19:32:22 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
31 березня 2023 року для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» Вінницького національного аграрного університету в межах навчальної дисципліни «Дизайн об’єктів готельного та ресторанного господарства» було проведено практичне заняття в ресторані «Кактус», яке об’єднало практичне удосконалення вивчення тем, а саме: «Етнічні та сучасні стилі в дизайні інтер’єру закладів готельно-ресторанного бізнесу».
Етнічний стиль в оформленні інтер’єрів має декілька назв – етнічний стиль, екзотика, фолк або просто етніка. Цей стиль передбачає максимальне використання елементів декору, які відображають культурні і історичні особливості якої-небудь нації або території. Завдяки поєднанню всіляких фольклорних мотивів в дизайні інтер`єру, етнічному стилю вдається створювати унікальну атмосферу занурення в традиції і культуру іншого народу.
Студенти ознайомилися з елементами дизайну закладу в мексиканському стилі, досліджували меню, особливості приготування страв у даному закладі, дізналися практичні аспекти діяльності закладу під час спілкування зі стейкхолдерами, а також з офіціантами.
| - 2023-04-01 19:04:13 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
5 квітня 2023 року старшим викладачем кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму Табенською Оксаною Ігорівною заплановано провести відкриту пару з дисципліни «Кулінарна етнологія» для студентів 1 курсу спеціальностей: 242 «Туризм» та 241 «Готельно-ресторанна справа» на тему: «Особливості технології приготування їжі в Австралії та Океанії». 2 пара, о 9.30, аудиторія 2319. Запрошуємо усіх бажаючих.
| | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 . . . 85 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ 