|
|
- 2023-01-19 13:48:17 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
В межах співпраці кафедри МЗЕД, ГРС та туризму Вінницького національного аграрного університету з Асоціацією готельних об`єднань і готелів міст України у січні 2023 року, декан факультету економіки та підприємництва д.е.н., доцент Польова Олена Леонідівна, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму к.е.н., доцент Ставська Юлія Вацлавівна, д.е.н., доцент Головня Олена Михайлівна, к.е.н., доцент Лопатюк Руслана Іванівна, к.е.н., доцент Прилуцький Анатолій Михайлович, к.е.н., старший викладач Табенська Оксана Ігорівна, асистент Захарова Тетяна Вікторівна отримали Сертифікат про проходження стажування в даній структурі.
Наразі Асоціація об`єднує понад 250 підприємств готельної індустрії, в тому числі підприємств, які сприяють готельному господарству.
Асоціація співпрацює з професійними та громадськими організаціями. Уперше в Україні при Українському союзі промисловців і підприємців (колективним членом якого є Асоціація) створено Комісію з питань розвитку туризму і готельної галузі, у складі якої - спеціалісти та представники державної влади.
Головою Асоціації обрано Заслуженого працівника сфери послуг України, кандидата економічних наук Опанащука Юрія Яковича.
Викладачі кафедри отримали інноваційний досвід, ознайомилися з пропозиціями Асоціації. На думку, Опанащука Юрія Яковича, нова стратегія розвитку туризму має базуватися на основі аналізу і систематизації існуючих нормативно-правових та законодавчих актів, формування принципів адекватного та ефективного управління розвитком галузі туризму в Україні з урахуванням сучасних тенденцій туризму в світі, а також в умовах поглиблення відносин між Україною та Європейським Союзом.
Також необхідно на державному рівні застосовувати нові підходи та інновації в стратегії розвитку туризму з використанням інноваційних технологій не лише у виробництві та послугах, а і в управлінській та фінансовій структурі управління туризмом в Україні.
До основних інноваційних технологій в управлінській діяльності туризмом в Україні має стати державно-приватне партнерство, що грунтується на довірі та взаєморозумінні.
| - 2023-01-19 08:48:50 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
19 січня 2023 року декан факультету економіки та підприємництва д.е.н., доцент Польова Олена Леонідівна, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму к.е.н., доцент Ставська Юлія Вацлавівна в досліджували умови, які створені для проходження виробничої практики студентами 4 курсу ВНАУ спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у ресторані «Марсель».
Вирішення завдань підготовки висококваліфікованих фахівців готельно-ресторанної індустрії вимагає закріплення набутих у вищому навчальному закладі теоретичних знань практичними навичками роботи на підприємстві.
Практична підготовка студентів є складовою частиною освітнього процесу і спрямована на оволодіння студентами системою професійних вмінь і навичок, а також первинним досвідом професійної діяльності, і має сприяти саморозвитку студента. Практична підготовка покликана не тільки забезпечити формування професійних вмінь, але й професійних здатностей і рис успішної особистості.
| - 2023-01-19 08:35:58 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
19 січня 2023 року декан факультету економіки та підприємництва д.е.н., доцент Польова Олена Леонідівна, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму к.е.н., доцент Ставська Юлія Вацлавівна в межах виробничої практики, досліджували умови проходження виробничої практики студентами 4 курсу ВНАУ спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у Готельно-ресторанному комплекс «Drive Club» («Драйв Клуб») .
Ресторан. Ідеальне місце для проведення святкування (з колегами, друзями чи сім’єю), а також конференцій та семінарів. Зали: основний – 80 людей, бенкетний – 220, літні альтанки – 4 штуки, зимові альтанки – 2 штуки. Закритий та літній бари. Меню – європейська та українська кухня: страви на грилі та вертелі, окреме пісне меню.
Під час виробничої практики студенти 4 курсу ВНАУ спеціальності «Готельно-ресторанна справа» мають нагоду акумулювати теоретичні знання і підвищити власний саморозвиток. Під керівництвом досвідчених працівників закладу студенти навчаються працювати з інформаційними системами, готувати ресторан, готель, бар, басейн, літні альтанки для відвідувачів.
| - 2023-01-18 21:56:43 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
18 січня 2023 року декан факультету економіки та підприємництва д.е.н., доцент Польова Олена Леонідівна, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму к.е.н., доцент Ставська Юлія Вацлавівна в межах виробничої практики, досліджували умови проходження виробничої практики студентами 4 курсу ВНАУ спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у ресторані «LOLLA – gastro place».
Ресторан "Lolla" ("Лолла") в м. Вінниці пропонує своїм гостям страви європейської кухні та велику карту напоїв. Тут ви можете скуштувати: страви з м`яса, риби, овочів; різноманітні салати; алкогольні та безалкогольні напої; дитяче меню; свіжу випічку.
Із рестораном ознайомила директор закладу Ольга Педорченко. Студентам-практикантам надавалася інформація, яка стосується практичних аспектів діяльності закладів харчування.
Особливо важливими є дотримання карантинних заходів під час пандемії. Також кардинально змінили діяльність закладів умови воєнного стану, застосування комендантської години.
Вона розповіла про відкриття закладу та перші місяці його роботи в надскладних умовах воєнного стану, історію зародження концепції ресторану та її розвитку, стандарти обслуговування та контроль за їх дотриманням, формування команди та професійний її розвиток.
Значну увагу було приділено меню, розробленому шеф-кухарем ресторану Віталієм Сапотніцьким, та новітнім технологіям приготування страв.
Виробнича практика дає студенту можливість остаточно переконатися в правильності зробленого ним вибору. Під час її проходження він може перевірити свій професіоналізм. Практикант під час роботи на виробництві має можливість вивчити реальні ситуації та перевірити отримані під час навчання знання.
Він може самостійно приймати рішення, обґрунтовуючи правильність своїх висновків перед керівником практики. Майбутній спеціаліст навчається субординації, роботі в колективі, отримує навички професійного спілкування.
| - 2023-01-18 21:32:23 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
18 січня 2023 року декан факультету економіки та підприємництва д.е.н., доцент Польова Олена Леонідівна, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму к.е.н., доцент Ставська Юлія Вацлавівна та студенти 4 курсу ВНАУ спеціальності «Туризм» в межах виробничої практики, відвідали тренінг, організований випускником Вінницького національного аграрного університету, власником туристичної фірми «Vibe to fly» Замрієм Віктором Вікторовичем.
Виробнича практика готує майбутніх спеціалістів до самостійного виконання обов’язків на першій посаді, де вони працюватимуть. Внесок молодих спеціалістів у практичну діяльність підприємств, установ, організацій відповідної галузі прямо залежить від їхньої підготовленості до роботи, теоретичного кругозору й практичних навичок.
Виробнича практика дає студенту можливість остаточно переконатися в правильності зробленого ним вибору. Під час її проходження він може перевірити свій професіоналізм. Практикант під час роботи на виробництві має можливість вивчити реальні ситуації та перевірити отримані під час навчання знання.
Він може самостійно приймати рішення, обґрунтовуючи правильність своїх висновків перед керівником практики. Майбутній спеціаліст навчається субординації, роботі в колективі, отримує навички професійного спілкування.
Вирішення завдань підготовки висококваліфікованих фахівців готельно-ресторанної індустрії вимагає закріплення набутих у вищому навчальному закладі теоретичних знань практичними навичками роботи на підприємстві.
Практична підготовка студентів є складовою частиною освітнього процесу і спрямована на оволодіння студентами системою професійних вмінь і навичок, а також первинним досвідом професійної діяльності, і має сприяти саморозвитку студента. Практична підготовка покликана не тільки забезпечити формування професійних вмінь, але й професійних здатностей і рис успішної особистості.
| | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 . . . 85 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ 