|
|
- 2024-10-02 18:40:48 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
Проведення гостьових лекцій стало традицією для кафедри бізнесу та сфери обслуговування.
25 вересня 2024 року гостьову лекцію на тему: «Сучасні тенденції впровадження енергозберігаючих технологій в готельно-ресторанних комплексах» для здобувачів бакалаврського та магістерського рівнів вищої освіти Житомирського державного педагогічного університету імені Івана Франка провела – доктор економічних наук, професор кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету Олена ПОЛЬОВА.
В ході лекції спікер вернула увагу про суттєву проблему сьогодення - високу енергоємність технологічних процесів в готельно-ресторанних комплексах. Використання альтернативних джерел енергії, зокрема сонячних електростанцій, дозволяють підприємствам сфери гостинності виробляти власну екологічно чисту електроенергію з допомогою сонячних панелей – це допомагає зменшити залежність від традиційних джерел енергії. Під час лекції Олена Польова відзначила практичні аспекти використання сонячних електростанцій для готельно-ресторанних комплексів: екологічність, економія коштів, надійність енергозабезпечення підприємства, інвестиції.
Позитивним моментом лекції-дискусії було обговорення проблематики впровадження енергозберігаючих технологій, здобувачі задавали питання і отримали вичерпні відповіді.
Лекція відбулась в творчій та дружній атмосфері а представлена інформація зацікавила здобувачів.
| - 2024-10-02 18:37:44 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
28.05.2024 року відбулась гостьова лекція професора, доктора економічних наук кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету Польової Олени Леонідівни на тему «Управління готельно-ресторанним бізнесом в сучасних умовах викликів ринків для забезпечення конкурентоспроможності закладів сфери гостинності» в рамках міжвузівської мобільності для студентів освітньо-професійної програми готельно-ресторанна справа ОКР «Бакалавр» та ОПП «Готельно-ресторанний бізнес» ОКР «Магістр».
Під час лекції наголошено на основних тенденціях розвитку ринку готельно-ресторанних послуг в умовах цифрових трансформацій. Продемонстровано сучасні підходи до системи управління бізнесом сфери гостинності в умовах інтенсивного розвитку інноваційних програмних продуктів та мобільних додатків до них.
| - 2024-10-01 17:09:17 опублік. Головня Олена Михайлівна
1 жовтня 2024 року Вінницький національний аграрний університет долучився до святкування Міжнародного дня кави. Свято було проведено за підтримки президента ВНАУ Григорія КАЛЕТНІКА. Свято зібрало кавових поціновувачів, для яких чашка кави є маленьким моментом релаксу. Студенти та викладачі мали можливість підкріпитися гарячою кавою та смачною випічкою.
Міжнародний день кави (International Coffee Day) започаткований Міжнародною організацією з кави у 2015 році. Кава – продукт, який найбільше продається після нафти. Щоденно в усьому світі випивається 2,25 мільярди горняток кави. Багатьом людям важко уявити свій день без кави. Людство вигадало десятки рецептів кави на різний смак - з додавання сиропів, шоколаду, алкоголю та ін. Окрім кофеїну, який бадьорить, у каві містяться також антиоксиданти та інші активні речовини.
В рамках заходу студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» провели майстер-клас з культури приготування та споживання кави. Були представлені різні види кави з прянощами та спеціями (перцем, корицею, кардамоном, часником, сіллю, ваніліном, гвоздикою). Студенти розповіли, що на смак кави впливає місце, де вона вирощена, плантація, метод зібрання (ручний чи механічний), ступінь обсмаження.
| - 2024-09-27 18:40:31 опублік. Головня Олена Михайлівна
27 вересня 2024 року студенти спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм і рекреація» разом з викладачами кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету відвідали День відкритих дверей готелю «Optima Вінниця».
Optima Hotels & Resorts - національна мережа готелів, що базується та зареєстрована в Україні. Optima Hotel входить до складу ТОВ Reikartz Hotel Management, що на сьогоднішній день, є найбільшим в Україні готельним оператором: під управлінням компанії працюють близько 80 готелів рівня «3, 3+ і 4 зірки» під брендами «Reikartz Hotels & Resorts», «Optima Hotel» «Раціотель», «Віта Парк».
Керуюча готелем та HR-менеджер розповіли про національну мережу готелів Optima Hotels & Resorts та безпосередньо про готель категорії 3* «Optima Вінниця». В ході діалогу була представлена інформація про особливості ведення готельного бізнесу, роботу з персоналом закладу та проблеми, які постали в складних умовах сьогодення.
Детальна інформація про готель дала змогу студентам ознайомитися з особливостями організації діяльності сервісних служб та структурою номерного фонду та ключовими аспектами обслуговування гостей.
Керівництво закладу поділилися власним професійний досвідом та кар’єрним розвитком, що змотивувало студентів до плідного навчання, бажання професійно розвиватись та ставати яскравими представниками індустрії гостинності.
Висловлюємо вдячність готелю «Optima» за запрошення, за формування професійних навичок у майбутніх фахівців готельної та ресторанної справ та плідну співпрацю.
| - 2024-09-17 15:44:52 опублік. Ставська Юлія Вацлавівна
17 09.2024 р. на 4 парі з навчальної дисципліни «Туроперейтинг» для здобувачів 4 курсу спеціальності «Туризм» відбулася гостьова лекція на тему: «ПРАВИЛА ФОРМУВАННЯ ПРОГРАМ ПЕРБУВАННЯ ТУРИСТІВ» з випускницею Освітньої програми «Туризм» бакалаврського та магістерського рівнів освіти, розробником та стейкхоледером даної ОП Сокур Софією Сергіївною. НА початку зустрічі Софія розповіла про свій кар’єрний шлях, далі наголосила на важливих аспектах формування правил програми перебування туристів, дала змістовні відповіді на питання, які виникли під час лекції у здобувачів. Відбулась продуктивна дискусійна лекційна!
Дякуємо нашим стейкхолдерам за спільні цінності та подальшу реалізацію нових ідей в освітніх програмах!
| | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ