The Repository of VNAU

MAIN | BY YEARS | COLLECTIONS| BY TYPES| BY DEPS | SEARCH| LOGIN | ABOUT| RSS |

id: 24582
Title: Developing the recipe of a sour-milk drink from skolotyn enriched with prebiotics
Authors: Фіалковська Л. В.
Keywords: кисломолочні напої, маслянка, спіруліни, нутрієнтний склад, пророщені паростки пшениці
Date of publication: 2020-04-15 10:29:51
Last changes: 2020-04-15 10:29:51
Year of publication: 2019
Summary: Науково обґрунтувані та розроблені новітні технології кисломолочних напоїв з маслянки для всіх функціональних груп населення з використанням природніх пребіотиків – спіруліни та пророщених паростків пшениці.
URI: http://81.30.162.23/repository/getfile.php/24582.pdf
Publication type: Статті у зарубіжних наукових фахових виданнях (Copernicus та інші)
Publication: Аграрна наука та харчові технології. - Вінниця : ВНАУ, 2019. - Вип. 4 (107), т. 2. - С. 120-128.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 24582.pdf Size : 856628 byte Format : Adobe PDF Access : For all

Enlarge

"Socrates" System  |   VNAU official site Copyright © 2013, coding by Y.Palamarchuck, design by R.Yatskovska