|
|
- 2024-09-12 14:12:55 опублік. Соломон Алла Миколаївна
Вже доброю традицією стало проведення гостьових лекцій. 28.08.2024 р. на кафедрі біоінженерії, біо-та харчових технологій ВНАУ згідно графіка відбулась гостьова лекція із навчальної дисципліни: Гігієна і санітарія харчових підприємств, на тему: «Санітарно–гігієнічні вимоги до навколишнього середовища та систем забезпечення НАССР» для студентів 2 курсу спеціальності 181 Харчові технології із Розторгуєвою Світланою Миколаївною, головним технологом підприємства ПП «Еко-Молпродукт». Під час лекції здобувачі приймали активну учать в обговоренні по даній темі. | - 2024-09-12 00:23:59 опублік. Овсієнко Світлана Миколаївна
Вже доброю традицією стало проведення гостьових лекцій, як активного методу навчання нового рівня освіти, а ще й надзвичайно цінного, коли його пропонують стейкхолдери. Цей вид діяльності сприяє налагодженню співробітництва між закладами та комунікації науковців, студентів та викладачів. 29 серпня 2024 року відбулася гостьова лекція для здобувачів вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології першого (бакалаврського) рівня освіти з дисципліни «Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів», яку прочитав доктор технічних наук, професор, член-кореспондент НААН, директор Інституту продовольчих ресурсів Хомічак Любомир Михайлович.
Лектор висвітлив питання виробництва і випікання хліба з використанням хлібопекарських заквасок, ознайомив студентів з інноваційними ресурсозберігаючими технологіями, що забезпечують якість і безпеку хлібопекарної галузі. Логічний, послідовний, доступний матеріал лекції, переконливий виклад та проблемний підхід, резюмувались аргументованими висновками.
Завершилась лекція у форматі невимушеного спілкування із відповідями на запитання здобувачів.
| - 2024-09-11 01:40:21 опублік. Коляновська Людмила Миколаївна
29.08.2024 на кафедрі біоінженерії, біо-та харчових технологій ВНАУ згідно графіка гостьових лекцій відбулась зустріч студентів 4 курсу спеціальності Харчові технології із Хомічаком Любомиром Михайловичем, директором Інституту продовольчих ресурсів, доктором технічних наук, професором,членом-кореспондентом НААН. Досвічений лектор висвітлив тему: "Сировина, основні та допоміжні матеріали бродильних виробництв" з дисципліни Технологія бродильних виробництв. Присутні здобувачі курсу та викладачі кафедри відмітили високий професійний рівень викладання. Під час лекції здобувачі приймали активну учать в обговоренні та науковій дискусії. | - 2024-08-07 16:57:09 опублік. Новгородська Надія Володимирівна
Студентів 4-го курсу факультету технології виробництва, переробки та робототехніки у тваринництві спеціальності 181 «Харчові технології» Олександра ЛУЦКОВА та Дарью ГОДОМСЬКУ нагороджено дипломом за участь у ІІ Конкурсі стартапів ТНТУ «Ternopil Global Innovation Research» – 2024 (науковий керівник – доцент кафедри біоінженерії, біо- та харчових технологій Надія НОВГОРОДСЬКА).
Конкурс відбувся 24-25 квітня 2024 року на базі Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, де команда презентувала стартап «М’ЯСКО З МЕДОВОЇ ДІЖКИ»
| - 2024-08-04 18:12:28 опублік. Новгородська Надія Володимирівна
Закінчилась виробнича практика у здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальність 181 Харчові технології.
Студенти мали можливість закріпити теоретичні знання в умовах сучасниих переробних підприємств Вінниччини.
Здобувач 3 курсу спеціальності 181 Харчові технології Олександр ЛУЦКОВ набував практичні навички обвалювання м`яса на ТОВ "М`ясний майстер", Дарья ГОДОМСЬКА отримала професійний досвід з виробництва м`ясних консервів на ТОВ "Макро 2019".
Підсумком проходження виробничої практики став успішний захист звітів.
Впевнені, що виробнича практика здобувачів вищої освіти, це невід’ємна складова навчального процесу, оскільки практична підготовка спрямована на закріплення теоретичних знань, отриманих за час навчання, набуття і вдосконалення практичних навичок і умінь, формування та розвиток у студентів професійного вміння приймати самостійні рішення в умовах конкретної практичної ситуації в харчовій галузі.
| | 1 2 3 4 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ