id: 36009
Title: Обґрунтування технології та конструктивних особливостей лінії для борошномельного виробництва АПК
Authors: Мельник Дмитро Павлович
Keywords: Технологічна лінія, борошномельний станок, вальцевий тип, технологія, борошно, апаратно-технологічна схема, продуктовий розрахунок
Date of publication: 2024-05-21 10:49:59
Last changes: 2024-05-21 10:49:59
Year of publication: 2024
Summary: В процесі дослідження використано комплекс взаємодоповнюючих загальнонаукових та специфічних методів, зокрема, метод наукового пізнання, опису, аналізу, порівняння, економіко-статистичний та аналітичний методи. Важливим джерелом являється опис технічних характеристик мукомельного вальцьового станка, викладені в його патенті. Обґрунтування структури роботи. Виходячи з мети та основних задач роботи її основна частина була поділена на три глави. В першому розділі обґрунтовується техноголія виробництва муки шляхом її аналізу, оцінки властивостей відповідних сировинних ресурсів, формування товарних сортів, автоматизації розмельного обладнання, що дає змогу визначити переваги виробництва муки. У другому розділі проводиться обґрунтування апаратнотехнологічної схеми виробництва муки, технологічних та конструктивних схем реалізації в Україні та за кордоном, відбувається складання балансу часу роботи мукомельного обладнання, проводиться розрахунок продуктивності обладнання, оцінка силових та енергетичних характеристик мукомельного виробництва, орієнтовний розрахунок витрат потужності, що в цілому має на меті розкрити технологію виробництва муки з позиції аналізу найважливіших складових характеристик.
URI: http://81.30.162.23/repository/getfile.php/36009.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 36009.pdf Size : 1636737 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|