id: 27134
Назва: Реологія технологічних мас в процесах харчових, фармацевтичних та мікробіологічних виробництв. Програма для підготовки здобувачів третього науково-освітнього рівня (доктора філософії) галузі знань 18 -Виробництво та технології, спеціальності 181 -
Автори: Полєвода Ю.А
Ключові слова: реологія, властивості харчових матеріалів, фізико-механічні характеристики
Дата публікації: 2020-10-15 08:28:29
Останні зміни: 2020-10-15 08:28:29
Рік видання: 2020
Аннотація: Викладений перелік матеріалу базової навчальної програми з дисципліни:
«Реологія технологічних мас в процесах харчових, фармацевтичних та
мікробіологічних виробництв», куди входять питання оволодіння знанням про
реологічні властивості харчових матеріалів, математичне моделювання процесів течії
таких матеріалів та методи визначення фізико-механічних характеристик харчових
матеріалів.
URI: http://81.30.162.23/repository/getfile.php/27134.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 27134.pdf Розмір : 560625 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
