id: 19042
Title: Новые принципы балансировки кальция и фосфора на продукцию молока и обменные процессы в организме коров
Authors: Скоромна О.И., Кулык М.Ф., Дидоренко Т.А.
Keywords: кальций, фосфор, коровы, молоко, живая масса, потребность, коэффициент усвоения, сухое вещество.
Date of publication: 2018-12-27 14:03:25
Last changes: 2018-12-27 14:03:25
Year of publication: 2018
Summary: В основу балансировки потребности кальция на продукцию молока и обменные процессы в организме положено коэффициент использования сырого протеина рациона на синтез белка молока, который в зависимости от уровня суточного
надоя и находится на уровне от 20 до 30%. Потребность в кальции включает наличие кальция в 1 кг молока, что составляет 1,2 г, а также выделение его с молоком в суточном надое, то есть, потребность для образования молока. Общая потребность в кальции для коров разного уровня производительности включает
потребность в нем на образование молока и обменные процессы в организме. В таком случае из организма коровы с удоем 40 кг молока выделяется 48 г кальция, и в мышечной ткани и различных жидкостях организма содержится 5 г кальция, что в сумме составляет 53 г Са. При общей потребности 202 г его усвояемость составляет 21,2%. Таким образом, на образование молока необходимо 185 г или 91,6% кальция от общей потребности и на обменные процессы в организме – лишь 8,3%. Потребность фосфора на образование 40 кг молока для коров живой массой 600 кг составляет 83,3% от общей потребности, а на обменные процессы – 16,6%.
URI: http://81.30.162.23/repository/getfile.php/19042.pdf
Publication type: Статті
Publication: Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сб. науч. тр. / РУП «Институт мясо- молочной промышленности»; редкол.: А.В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2018. – Вып. 12. - С. 204-214.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 19042.pdf Size : 2102515 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
