|
|
- 2015-10-01 09:50:25 опублік. Коляновська Людмила Миколаївна
Ініціативним гуртком з харчових технологій під час лабораторного заняття «Органолептичні методи оцінки якості кисломолочної продукції» перевірено зразок йогурта вироблений за ДСТУ 4343:2004 Виробник ПрАТ «Тернопільський молокозавод», адреса потужностей м. Тернопіль, вул. Лазовецька, 28. Зразок йогурта «Казковий» з фруктовим наповнювачем вишня забракований за основними показниками оцінки рівня якості:
Смак - кислий та гіркуватий, з присмаком спиртового бродіння та бульбашками газу;
Запах-гнилої вишні;
Колір - брудно-рожевий;
Консистенція - дуже рідка, не притаманна продукту.
В результаті дослідження зроблене звернення на гарячу лінію підприємства з проханням надати письмову відповідь з якості продукції. Зразки продукції замінені торговим агентом у м. Вінниці. Тому порада: йогурт ТМ «МОЛОКІЯ» "Вишня" не радимо до споживання.
Група 41—ХТІ
Керівник гуртка: к.т.н., доцент Семко Т.В.
Переглянути фотоальбом. | - 2015-10-01 09:50:25 опублік. Коляновська Людмила Миколаївна
Ініціативним гуртком з харчових технологій під час лабораторного заняття «Органолептичні методи оцінки якості кисломолочної продукції» перевірено зразок йогурта вироблений за ДСТУ 4343:2004 Виробник ПрАТ «Тернопільський молокозавод», адреса потужностей м. Тернопіль, вул. Лазовецька, 28. Зразок йогурта «Казковий» з фруктовим наповнювачем вишня забракований за основними показниками оцінки рівня якості:
Смак - кислий та гіркуватий, з присмаком спиртового бродіння та бульбашками газу;
Запах-гнилої вишні;
Колір - брудно-рожевий;
Консистенція - дуже рідка, не притаманна продукту.
В результаті дослідження зроблене звернення на гарячу лінію підприємства з проханням надати письмову відповідь з якості продукції. Зразки продукції замінені торговим агентом у м. Вінниці. Тому порада: йогурт ТМ «МОЛОКІЯ» "Вишня" не радимо до споживання.
Група 41—ХТІ
Керівник гуртка: к.т.н., доцент Семко Т.В.
Переглянути фотоальбом. | - 2015-09-25 11:45:09 опублік. Коляновська Людмила Миколаївна
Доцентом кафедри харчових технологій та мікробіології Новгородською Н. В. було проведено лабораторне заняття на тему «Фізико-хімічне дослідження свіжої, охолодженої та замороженої риби» з дисципліни «Технологія переробки риби» для студентів 4 курсу напрям підготовки 6.090201 «Водні біоресурси та аквакультура» в акредитованій лабораторії Інституту сільського господарства Поділля НААН.
Студенти ознайомились із сучасними дослідженнями харчової сировини, а саме визначення вмісту жиру, білку, макро- та мікроелементів, мікотоксинів.
Переглянути фотоальбом. | - 2015-09-25 11:45:09 опублік. Коляновська Людмила Миколаївна
Доцентом кафедри харчових технологій та мікробіології Новгородською Н. В. було проведено лабораторне заняття на тему «Фізико-хімічне дослідження свіжої, охолодженої та замороженої риби» з дисципліни «Технологія переробки риби» для студентів 4 курсу напрям підготовки 6.090201 «Водні біоресурси та аквакультура» в акредитованій лабораторії Інституту сільського господарства Поділля НААН.
Студенти ознайомились із сучасними дослідженнями харчової сировини, а саме визначення вмісту жиру, білку, макро- та мікроелементів, мікотоксинів.
Переглянути фотоальбом. | - 2015-09-25 11:45:09 опублік. Коляновська Людмила Миколаївна
Доцентом кафедри харчових технологій та мікробіології Новгородською Н. В. було проведено лабораторне заняття на тему «Фізико-хімічне дослідження свіжої, охолодженої та замороженої риби» з дисципліни «Технологія переробки риби» для студентів 4 курсу напрям підготовки 6.090201 «Водні біоресурси та аквакультура» в акредитованій лабораторії Інституту сільського господарства Поділля НААН.
Студенти ознайомились із сучасними дослідженнями харчової сировини, а саме визначення вмісту жиру, білку, макро- та мікроелементів, мікотоксинів.
Переглянути фотоальбом. | | 1 . . . 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 . . . 191 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ