|
|
- 2023-04-01 19:32:22 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
31 березня 2023 року для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» Вінницького національного аграрного університету в межах навчальної дисципліни «Дизайн об’єктів готельного та ресторанного господарства» було проведено практичне заняття в ресторані «Кактус», яке об’єднало практичне удосконалення вивчення тем, а саме: «Етнічні та сучасні стилі в дизайні інтер’єру закладів готельно-ресторанного бізнесу».
Етнічний стиль в оформленні інтер’єрів має декілька назв – етнічний стиль, екзотика, фолк або просто етніка. Цей стиль передбачає максимальне використання елементів декору, які відображають культурні і історичні особливості якої-небудь нації або території. Завдяки поєднанню всіляких фольклорних мотивів в дизайні інтер`єру, етнічному стилю вдається створювати унікальну атмосферу занурення в традиції і культуру іншого народу.
Студенти ознайомилися з елементами дизайну закладу в мексиканському стилі, досліджували меню, особливості приготування страв у даному закладі, дізналися практичні аспекти діяльності закладу під час спілкування зі стейкхолдерами, а також з офіціантами.
| - 2023-04-01 19:04:13 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
5 квітня 2023 року старшим викладачем кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму Табенською Оксаною Ігорівною заплановано провести відкриту пару з дисципліни «Кулінарна етнологія» для студентів 1 курсу спеціальностей: 242 «Туризм» та 241 «Готельно-ресторанна справа» на тему: «Особливості технології приготування їжі в Австралії та Океанії». 2 пара, о 9.30, аудиторія 2319. Запрошуємо усіх бажаючих.
| - 2023-03-29 18:29:50 опублік. Мельник Світлана Яківна
30 березня 2023 року на 2 парі відбудеться відкрите практичне заняття асистента кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму факультету економіки та підприємництва Мельник Світлани Яківни з навчальної дисципліни «Організація ресторанного господарства» на тему: «Організація дозвілля в ресторанному господарстві» для студентів 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» факультету економіки та підприємництва.
Запрошуються усі бажаючі.
Заняття відбудеться за посиланням:
https://us05web.zoom.us/j/3328509376?pwd=M0oxdU4wWjRWMFZzUXIrU21nNDhqZz09
Идентифікатор конференції: 332 850 9376
Код доступа: yPWET6
| - 2023-03-28 21:50:41 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
Для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» Вінницького національного аграрного університету в межах навчальних дисциплін «Організація ресторанного господарства», «Інфраструктура готельного та ресторанного господарства», «Барна справа», «Дизайн об’єктів готельного та ресторанного господарства» для удосконалення практичних навичок студентів 15 березня 2023 року був проведений майстер клас з виготовлення страв з м’яса у грузинському ресторані «Лезгінка» у місті Вінниці.
Ресторан «Лезгінка» спеціалізується на грузинській кухні і є дуже популярним закладом у Вінниці. «Лезгінка» - це: значний вибір перших і других страв - хінкалі, шашлика, лавашів з начинками, риби, супів, салатів; затишний і світлий зал зі стильними інтер`єрами; відмінне обслуговування; доброзичлива атмосфера; помірні ціни. Для приготування страв використовується яловичина, баранина, свинина, птиця.
| - 2023-03-28 21:17:31 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
Департамент маркетингу міста та туризму у співпраці з фахівцями інших профільних департаментів Вінницької міської ради започаткував цикл регулярних зустрічей з представниками туристичного бізнесу та сфери гостинності Вінниці.Метою такої ініціативи є обговорення актуальних питань для готельєрів, рестораторів, гідів та туристичних компаній з експертами, а також посилення взаємодії між місцевими органами та бізнесом на користь розвитку Вінницької міської територіальної громади.
24 березня у Туристичному хабі Visit Vinnytsia відбулася перша така зустріч. Вона була ознайомчою: учасникам розповіли про взаємодію бізнесу й органів місцевого самоврядування у формуванні регуляторної політики: в яких сферах органи місцевого самоврядування можуть формувати регуляторну політику та які існують механізми участі бізнесу в підготовці регуляторних актів.
Про це детально розповіла запрошена експертка Наталія Рудик, заступниця начальника відділу підтримки бізнесу департаменту економіки і інвестицій.
«Найпростішими словами, регуляторні акти – це правила для бізнесу. Вони є на загальнодержавному рівні, а є на місцевому рівні. І в момент, коли регулювання ще не прийнято, ви можете подавати зауваження і пропозиції. Адже бізнес краще знає специфіку своєї сфери і що їй потрібно для розвитку відповідно до законодавства. Тому закликаю періодично стежити за офіційними каналами міської ради та її виконавчих органів, вивчайте плани регуляторної діяльності та проєкти регуляторних актів», – зазначила Наталія Рудик.
Другою спікеркою цієї зустрічі стала директорка департаменту фінансів Вінницької міської ради Наталія Луценко. Вона розповіла присутнім про місцеві податки і збори, які наповнюють бюджет нашої громади, про діючі пільги і зміни в оподаткуванні на період воєнного стану.
Третім був виступ директора департаменту маркетингу міста та туризму Олександра Вешелені. Він розповів про те, які зміни в екскурсійній, туристичній та готельній сферах заплановані в проєкті нової редакції Закону України «Про туризм», яку готують прийняти в другому читанні цьогоріч, зокрема про створення Єдиного туристичного реєстру, визначення розвитку внутрішнього та в’їзного туризму, запровадження сучасної термінології тощо.
https://www.vmr.gov.ua/u-vinnytsi-startuvav-tsykl-zustrichei-z-predstavnykamy-sfer-turyzmu-i-hostynnosti
На зустрічі відбулися панельні дискусії, до яких активно долучилися к.е.н., доцент, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму Вінницького національного аграрного університету Ставська Юлія Вацлавівна та стейкхолдер освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", директор готельно-ресторанного комплексу "Затишок" Дмитренко Світлана Миколаївна. | | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 . . . 153 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ