"Біологічно активні речовини в харчових технологіях. Методичні вказівки до самостійної роботи для для здобувачів вищої освіти другого (магістерського) освітнього рівня галузі знань 18 «Виробництво та технології» спеціальності 181 «Харчові технології»."
, Біологічно-активні речовини в харчових технологіях