Користування методичною літературою:
"Технологія продукції ресторанного господарства. Методичні вказівки для самостійної роботи студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» галузі знань 24 «Сфера обслуговування». Вінниця: ВЦ ВНАУ, 2021. 14 с."
Овсієнко С.М., Технологія продукції ресторанного господарства
* Інтернет